बेल का शरबत कैसे बनाएं ?

बेहद सरल है, बेल का शरबत बनाना.  एक मित्र ने पूछ लिया कि बेल का शरबत कैसे बनाते है? इसी समय घर में बेल का शरबत बनाया जा रहा था, तो तुरंत तस्वीरें उतार ली और स्वादिष्ट बेल के शरबत की विधि ब्लॉग पर डाल दी.

bel1१. ताजा पक्का हुआ बेल पसंद करें.

 

 

 

 

 

 

 

bel2२. बेल को तोड़ कर छिलका अलग कर लें. और गूद्दा निकाल लें.

 

 

 

 

 

 

 

bel3३. एक बर्तन में लगभग ३०० ग्राम गूद्दे के साथ २०० ग्राम चीनी को आधा लीटर पानी में भिगो दे. इसके लिए पहले पात्र में चीनी डालें फिर बेल का गूद्दा और पानी डालने के बाद गुद्दे को हल्के हाथ से थोड़ा मसलें.

 

 

 

 

 

 

 

bel4 ४. आधा घंटे तक भीगने दें. इसके बाद हाथ से बेल के गूद्दे को मसलते हुए चीनी को पानी में अच्छी तरह घुलने दें.

 

 

 

 

 

 

 

bel5५. छलनी से छान कर रेशे व बीज को निकाल लें. अब इस शरबत में पानी मिलाएं. पानी उतना मिलाएं जितना गाढ़ा या पतला आपको पसंद हो. जरुरत लगे तो चीनी और मिलाएं.

 

 

 

 

 

 

 

bel6६. शरबत को इच्छित मात्रा में ठंडा कर ‘सर्व’ करें.

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2 Responses to “बेल का शरबत कैसे बनाएं ?”

  1. kushal kumar soni says:

    अब लगे हाथ ये भी बता दीजिये कि ये फोटो मे बना शर्बत कैस पीना है

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